非常美味的炸蛋葱油饼,本地人很多人都去那里排队、人气超旺,有时候去晚了你还买不到。饼皮非常香脆可口,有咬劲,记得要趁热吃喔。饼里面还有蛋液,吸一口,无比丝滑。焦香的脆皮葱油饼,和新鲜蛋液的搭配,咬下一口,鲜香四溢。每个25台币,加蛋加10元。
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4.7 分
朴实无华的花莲人气小吃 除了类似馄饨的扁食 还有-炸蛋葱油饼 利潤好竞争多 除了紅火的黄蓝小货车 还有数不淸的百花齐放 复兴街 黃蓝两家相距僅1分钟 由下午一点左右开始营业 至晚上七点 还有卖完就提早打烊的性格 跟著人龙排队的当儿 只见 3位店员完美配合 分工杆面皮 丢入油锅 打蛋 起锅 加酱 流水缐一气呵成 饼皮炸的很酥很Q 小心的向着炸蛋咬下去 蛋汁居然还会爆浆 这样的口感真奇妙 灵魂人物当推...
花莲这里比较有名的网红店哦,做的鸡蛋葱油饼,感觉和上海的老式葱油饼很像的,饼改良过,比较的松一点,不过不至于这么多人排队把。
我去的那家就是在网上排名最靠前的那家,好像下午几点就会结束营业,所以麻溜儿赶到了。果然名不虚传,排队的人那是非常的多!好在小吃的制作速度比较快,我们很快就拿到了。。。
这个炸弹葱油饼绝对是来花莲必吃的,在地美食,味道超级超级棒,葱油饼皮放在油锅里,一炸边炸,顺便打个蛋,两个完美的融合,饼皮香加炸蛋香,再加上店家自己特制的酱汁,超级超级好吃的
从之前见着队伍就绕道走,到如今,我现在也是排队界的老司机了。排了半个小时终于买到了,其实做法应该挺简单的,里面包的蛋很香,总体来说很好吃!,
也是欢喜。切记,一定要加鸡蛋哦,只吃饼的话好油好油 黄车和蓝车在一起,味道有些不同,黄车更有名,但其实当地人觉得两家各有风味。。。
看运气,一般5点差不多卖完了,楼主那天快6点才去碰运气,没什么人排队,还剩几个居然买到了,也是欢喜。切记,一定要加鸡蛋哦,只吃饼的话好油好油。.,。
我们点的就是蓝车这家的。加蛋35台币,不加蛋25台币,炸蛋炸蛋,当然必须加蛋!!!然后老板会问你要不要加辣,并提醒你他们家都是溏心蛋,我心想,哇,溏心蛋,我的最爱。。
炸蛋葱油饼在 花莲 一共有两家最正宗的,两家挨着开在一起,一家是黄车,一家是蓝车,据说两家本是一家,只是最后分家了而已。我们点的就是蓝车这家的。,
花莲老式炸弹葱油饼的名声早就传到大陆,这次终于可以实现夙愿了,下山逛花莲的时候,特意让司机带路。 【口味】看师傅的做法刚开始和煎饼有点像,但是出来的味道不一样,是油炸的香味,配的调料也不同,比较多选择了番茄酱,所以是种香甜的口味。 【环境】就是这样一个小摊,在一个普普通通的小巷子里 【服务】虽然人不是很多,但是制作要费功夫,也得排队