有着六十多年历史的一兰拉面起源于九州,是博多拉面的一种,也是当地豚骨白汤拉面的代表。于2013年7月首次冲出日本市场。铜锣湾的这家店是亚洲除了日本外的第一家分店,也是蔡澜推荐的餐厅。这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化,与众不同的小隔间设计,私密性很好,单身人士就餐的福地。 菜单上分类详细到拉面的份量、软硬程度、汤底浓度等等,十分贴心。每个人的桌子上有杯子,可以自助接水。这里的拉面汤头浓郁,面身筋道,吃完拉面一定要大口喝掉汤,碗底会有...
有着六十多年历史的一兰拉面起源于九州,是博多拉面的一种,也是当地豚骨白汤拉面的代表。于2013年7月首次冲出日本市场。铜锣湾的这家店是亚洲除了日本外的第一家分店,也是蔡澜推荐的餐厅。这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化,与众不同的小隔间设计,私密性很好,单身人士就餐的福地。 菜单上分类详细到拉面的份量、软硬程度、汤底浓度等等,十分贴心。每个人的桌子上有杯子,可以自助接水。这里的拉面汤头浓郁,面身筋道,吃完拉面一定要大口喝掉汤,碗底会有...
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一兰拉面 溏心蛋 抹茶杏仁豆腐 半熟盐煮蛋 釜酱汁豚肉烧 豚骨拉面 紫菜 波子汽水 温泉蛋 抹茶啤酒
港铁
【铜锣湾】站C出口,步行2分钟即到。
1.一兰拉面人气很高,周末及公众假期可能需要排队较长时间,请游客提前合理安排行程。
2.进行定期检查或维修时,店铺可能会出现暂停营业的情况,计划前往前可查询官网。
4.6 分
I would get medium flavour and medium oil. No less than firm. And spice would recommend putting to the side and adjusting as it can be overwhelming to the broth flavour
Be warned. Not nearly worth the queue unless you love queuing for mediocrity.
Queuing system is slow and inefficient... lots of empty seats and slow service to make the illusion of long waits...
They will make you a new one if you're not happy with the noodle texture. My noodles we're stuck in a bunch and felt like eating dough. But they made me another one.
for the people who are expecting sometimes familiar with the shop in Japan, this is quite disappointed!
Ramen is on the level of Menya Mushashi, Santouka and the like. Be aware that there's a queue *in* the store too, so add that to whatever external queue you may see.