阿桐阿宝的四神汤,将四种药材磨成粉状,再下锅与薏仁一起熬煮,选用新鲜猪肠煮到软嫩并留有Q弹嚼劲,口感极好。桌上还放了当归药酒,喝汤时只要酌量加入一两滴,更加美味。这种半药膳、半小吃的台湾传统料理,温顺又不燥热,好吃又养生。
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乘坐台北市捷运淡水信义线到双连站,步行约7分钟抵达。
4.5 分
四神湯是台湾非常著名的地道小吃,是用四種藥材加上豬腸燉製而成。这家的四神湯做得颇為不错,鲜香味美,而且價格便宜,非常值得一试。
台式料理的湯湯水水 一直是我的最愛 四神湯 更是我的死穴 已經到了 路過 絕不能錯過的程度 有著濃濃藥材味的四神湯 未必廣受非台灣籍遊客的歡迎 尤其碗裏的小腸 更會為外籍遊客 大翻白眼 可我 就愛這一味 寒冬裏 來一碗重口味的四神湯 嚼著QQ 的小腸 望著圓潤的薏米 融合了淮山伏苓芡實的湯頭 就是故鄉的味道 溫暖 也由胃裏 湧上心頭~
阿桐阿宝的四神汤,将四种药材磨成粉状,再下锅与薏仁一起熬煮,选用新鲜猪肠煮到软嫩并留有Q弹嚼劲,口感极好。桌上还放了当归药酒,喝汤时只要酌量加入一两滴,更加美味。这种半药膳、半小吃的台湾传统料理,温顺又不燥热,好吃又养生。