主厨 Danny 于2004年至南法 Motpellier 的米其林三星 Le Jardin des Sens 餐厅精进厨艺后,便一直任职于米其林餐厅。主厨 Danny 善于将传统食材解构,碰撞,重组再建构,运用法国进口的特选食材,限量直送的新鲜海产以及严选在地的健康食材,搭配布列塔尼的盐花,欧洲牧场进口的奶油以及坚持自植栽的香草配料,研发出让人意想不到的惊喜,冲击着老饕的味蕾。这样对美味的精准与不放弃,形成了自树一格的独特见解与风味。
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4.0 分
其实我们这个行程,
虽然说是土豪级别的,但我真的一点都不觉得“土”。
享受完几乎完美的SPA,
旅人行馆带我们来到今晚用餐的餐厅-----BELUGA!
这儿隐藏在台中最繁华地区,
外面只有一面水泥墙的低调奢华餐厅。