如弯曲的柳树般可以灵活摆动,坚韧又柔软的弧柳象征着餐厅的信念,活用新的料理技术,坚守传统的日式烹饪文化,按季寻味,每季都采用当季的特色食材,如春季的嫩笋,夏季的海鱼等,美味的菜肴让人流连忘返。
|
|
北新地站下车,步行8分钟即到。
4.7 分
提前一个半月预定的北新地弧柳,这是一家很精致的一家店,店面很小,只能容纳12位客人用餐,用餐时候周围都是当地人,氛围很好有说有笑,虽然完全听不懂,也能被周围轻快的气氛感染 味道确实也很不错
大阪的米其林三星怀石料理弧柳,本来想说怀石料理都很不好吃,不过这家还行,做出来的菜色真的不错。颇让人有点对怀石料理的运作和不知所云有所改观
这一家海鲜的生鱼片和海鲜饭什么的是他的特色,价格会稍微贵一点,不过可以看得出来真的是非常的新鲜,而且吃在嘴里的口感很棒,因为他们所有的食材都是有自己的标准去精挑细选的,还不错吧。
在这一家吃了在这边最新鲜最好吃的生鱼片和海鲜拼盘了,东西做的真的是刚像是从海里捞出来似的,而且里面的环境相当不错,因为提前预约,所以每一次接待的顾客都不多,感觉很清静。
虽然在这一边吃了很多的海鲜的料理的餐厅,也吃了很多好吃的寿司刺身生鱼片什么的,这一家还是令人印象深刻,他的东西做的很新鲜,很精美,所以还是不错。
时间差不多了,我们开始步行前往几个月前就预定好的米其林三星餐厅-弧柳。
大阪有很多米其林餐厅,之所以选择这家,是因为在日本还是想吃日本料理,像Fujiya这类的西式创意餐以后有机会再说了。
tabelog评分3.99
人均1000人民币
“弧柳”之名来自店主松尾慎太郎的饮食概念——就像画出弧线的柳枝一样柔软又坚韧的日本料理。这就可以看出店主是想在传统的坚持下把常用的料理食材活用。从食前酒开始,松尾用自己...
阅读全部只有12席的小店,常年的米其林三星,人均在四位数,这是一家非常有工匠精神的老店,只能服务很少的客人,提前预定,餐品如此丰富美味,看图说话。
米其林3星的弧柳,12个座位的小餐馆,每道菜都是精心制作,色香味俱全,日式料理创意菜,讲究摆盘,环境优美,虽然价格会贵些,值得一试。
日本的10日游即将落幕,我将最后的晚餐安排在了大阪著名的米其林三星餐厅—— 北新地·弧柳。在京都我和太太都没有在米其林三星餐厅就餐,虽说我们都不是太在意米其林的星级,不过在号称三星餐厅多过法国巴黎的日本,不去吃一家三星餐厅总觉得缺点什么。
北新地·弧柳实行完全预约制(总共就12个位子,没包间,要是不预约,还不早被挤爆了)。我是委托南海瑞士酒店提早1个月就订了位子。我本来想约晚上7点左右的...
阅读全部我们是慕名到的北新地弧柳,看到网上都说位置很少所以就提前预约了座位,果不其然只有12个好像也是只接受预约,所以还很庆幸我们提前预约了不然可能就吃闭门羹了。虽说里面的位置很少但是这里面的食物还是很超值的,餐前酒香醇,料理也是极为精美的,每一道料理都十分可口,卖相也好,吃起来是真心享受,再说料理都是当季的食材,美味又新鲜,尤其是本地的鱼类,口感滋味都是说不上来的好。这里环境很好,和朋...