宝屋是一家开业不久的日料店,虽然是新开的,不过瞬间已经圈粉了无数资深吃货。食材和主厨的厨艺都非常棒,每一道料理都非常精致,老板非常具备匠人精神,把用心做料理放在第一位。餐厅的环境也是个特色,日式枯山水风格露台逼格满满。
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4.6 分
宝屋日料,是属于京城里比较高档的日料餐厅。食材都是店家精选的,不会出现名不符实的情况。每道菜都有自己的特点,一看就知道是用心做了。
宝屋日料 套餐包括前菜、小吃、鱼生、寿司、热食、热汤、甜品,一道道吃下来,满足又畅快!坐在吧台,可以看着主厨料理食材,期待食物上桌的那一刻,等待时间一点也不无聊。 鱼生非常新鲜,肉质肥厚鲜嫩,而且出品一直很稳定。 海胆太棒了,入口有淡淡的甜味,瞬间置身海边,和牛肥润但不油腻,和独头蒜配在一起口感更加中和。 宵夜海鲜饭吃的太满足了!料足又新鲜,入口即化的食材,一颗颗爆汁的鱼籽,一口吃...
宝屋的鲍鱼刺身!《周礼》多半确非周公旦所著,而是战国成书,《天官·籩人》提到“笾人掌四笾之食…膴、鲍鱼、鱐”,此处与更著名的《论语》“鲍鱼之肆”一样,说的都是咸鱼。《汉书·王莽传》提到“鳆鱼”那段才可视为中国古代吃鲍鱼的较早记载(鳆读作báo)
口碑似乎非常好,且评价很稳定,终于拔草,果然也是名不虚传,主厨状态、食材、参与感,整体氛围都无可挑剔,价格方面则可以说是非常良心的
地理位置蛮方便的,很好找,然后我们是一帮人一起去的,价格也算蛮划算的,几个人也没吃很贵,装修业蛮新的,感觉蛮正宗的,应该下次还会再来吃的~
宝屋日料有着最好的会席料理,那里散发着茶道所讲求的「一期一会」精神,颇具日式典雅风范,在时尚美感的晚餐茶室中,提供传统日式料理。主厨致力于学习茶室餐点的美学。您一定能在宝屋享受到色香味俱全,且使用到季节食材的美味料理! 宝屋最出名的是鱼子酱,夹着浓郁的醋酸,与针鱼刺身一起吃能减退其较重的鱼腥味。各地空运来的时令蔬菜,能清洗食客的味蕾。食物无论是食材、制作、卖相水准仍然很高,汤头...
这家店的菜品质量不错,味道也挺棒的,店面试营业中,用餐环境很不错,菜品分量挺足的,总体来说值得来,真心赞赞赞!!!