第一次到重庆，看到网上都推荐，专门过来，顾客很多，感觉味道一般，有点油腻，对不起那个价格。也许是成为网红后，退步了。

逛完四川美术学院之后，在附近找了这家蹄花汤店。中午赶上饭点人挺多的。 点了蹄花汤又加了一些别的小菜。蹄花汤总体口感比较清淡，蹄花煮的烂烂的，入口很糯，不腻。 肥肠挺好吃的。 好吃不贵！

蹄花汤绝对是必点，45块钱一份，很大一钵，蹄花炖得一夹就散了，入口即化。胡记家的炖菜都炖得很烂，肉食很耙很糯，肥而不腻。再点两个素菜，营养均衡，荤素搭配。猪蹄富含丰富的胶原蛋白，可以美容养颜哦

慕名而来的，人民公社大食堂的环境，人气爆棚呀，桌子要抢，蹄花汤原汁原味没加其他的调味品，很久没吃到这口了，平时喜欢吃清淡的可能会有点腻。两人消费108元。

这家评分超高的，就在去川美的路上。真正的好吃大盆！！一大只猪蹄熬成一盆浓汤，非常酥软入味，再要两个米饭，一碟青菜，两瓶山城特色唯怡豆奶！简直就是完美午餐了！

小小的茶馆人满为患......打牌的下棋的喝茶的聊天的......很接地气~很有烟火气~（因为都是抽烟的老爷们儿）我觉得自己一个独行的女子跟这里略微有点格格不入.....所以逛了一圈就出去了......

饥肠辘辘，搜了一下“大众点评”，发现一家很多人推荐的“胡记蹄花汤”就在附近，果断前往。这蹄花好吃在哪里？哪里？油腻的不是一点点啊，吃了两口就吃不下了......虽然我已是油腻的中年妇女，可是也吃不了这么油腻的...

#重庆游# 去四川美院， 去看涂鸦墙， 不知道吃什么， 定位周边… 发现这里有一家不错的店。 我本身就喜欢喝汤， 所以进去试一下， 人很多呀…… 点的蹄花汤，红烧排骨，豆花。 其实2人吃点的有点多。 蹄花汤里的蹄子很大， 味道就是原汁原味， 稍微加了一下盐。 蹄子煮的很软糯，入口即化， 特别好吃，里面还加了黄豆。 红烧排骨一般。 豆花就是尝了一下。 蹄花汤真的挺好喝的。

胡记蹄花汤在美院旁边，出门左走即到。因为我是肉食动物，所以一直惦记着要去吃的。店面不大，却已经座无虚席。蹄花汤猪脚肥而不腻，炖的已经烂熟，里面的豆子又软又香，汤汁也很鲜美，喜欢吃辣的可以沾调料。我们2人一大碗蹄花汤，2个菜吃的一点不剩。（不能浪费，不是提倡光盘行动嘛，）

胡记蹄花汤

地址：黄桷坪正街5-1号

食：【红烧猪蹄】【芋儿汤】【豆花】

去川美前，必须先填饱肚子，定位周边就来到了这家店，

褪色的广告牌，上一年代的桌椅，整体环境市井味十足，可拼桌且翻桌率很高，

这是一家除了游客，周边的老百姓也经常光顾的20年老店。

因为蹄花汤量大，就换成了红烧猪蹄加芋儿汤的组合，

猪蹄软而不散，煮的很有分寸，

芋儿汤得重点说，这般粉糯感已经很久没有尝到了，

感觉是混着肉...

胡记蹄花汤，五星好评！

好好吃好不好，蹄花汤满满一大只猪蹄，煮的汤带有黄豆，香甜可口，好好好喝！而且分量足！

土豆炖排骨也是一级棒，大口大口吃肉的感觉，满足，而且排骨很入味，肉软中带嚼劲，词穷，反正是好吃！

豆花脑，跟我们广东不一样的吃饭，粘辣椒辣干面吃的，不一样的风味吧，因为吃太饱了，豆花脑只是稍微尝尝味道，哈哈哈哈！