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外形小巧如镜,也圆如镜,做法是把江米细细磨成粉,在竹木笼屉上垫薄铁片,再填实江米粉,洒上红糖,绿塘,加上切细的青竹丝,很受小朋友的喜欢。
[环境]店铺,不是应该说小摊,小摊位于西安著名的小吃街回民街的入口,看着挺有食欲的。 |八宝玫瑰镜糕^来之前也看到别人的攻略上有写说镜糕要试着吃吃看,评价挺高的。于是既然看见了,就果断买一个试试。结果,略失望啊,可能期望值太高了,这不就是一般的糯米团子嘛 [服务]摊主服务态度还是不错的,好评
玫瑰镜糕,民族特色的老字号小吃,是投资者争相开发的香饽饽,以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜,一分钟左右可蒸熟,吃起来满嘴余香。 镜糕:陕西的传统小吃,以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖,有特制的担子,上置小炉。担柜内有抽屉数只,放置糯米、红白糖、核桃仁、玫瑰、青红丝等原料。待小笼中糕蒸熟后扎以竹签授之顾客。清朝有诗云:“柳...
玫瑰镜糕,现做现吃,小伙子用一个类似小木碗的容器盛满貌似的糯米粉,表面上压几粒葡萄干,放到锅上蒸,蒸熟后再沾上玫瑰酱插上竹签即可食用。除了玫瑰酱还有很多种口味,但是既然叫玫瑰镜糕,就应该吃玫瑰酱的,各位说呢?至于味道嘛,也是只能吃到玫瑰酱的味道而已。
我们去的是淮海路的旗舰店 地方小了点 但是氛围不错 还有投幕黑白电影 菜单很有特色 手绘的 菜名也都很有特色 两个人点了两份汤 四个菜 一共吃了原价325的 用了代金券就便宜多了