山水之间,回味无穷。正宗日式寿司,精致入味。
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4.8 分
门面小小的,不特意注意会走差过去的。入内感觉环境谈不上奢华高贵,但是干干净净的,日式味道也是挺浓郁的。 吃的方面,那绝对是一份价钱一份货的了,食材是可以看到的哦,色泽外观上看就非常的不错,那新鲜度入口绝对是能够感受的出来的,师傅说食材是下午才刚刚送过来的哦。坐在了师傅的面前,还能清楚的看到师傅制作每一道菜品的步骤,这也是一种享受哎,想看的话,建议早点去哦! 服务也是无可挑剔的...
【环境】 一直以来餐饮业的竞争主要集中在味道上,而如今随着时代的发展,光是味道已经不足以吸引食客了,还要有创意。“鮨莲”是一间清新雅静日式料理餐店,注重味沉、触觉、视觉、嗅觉以及器皿和用餐环境的搭配的意境,配合简约而优雅的装潢,为生活步伐急速的都市人,提供新鲜的食材,精致的食物,一个舒适的好去处。 经常在一些日式餐馆挂着和风的门帘,它家也不例外,还肩负起餐厅的门牌和标记作用。帘子...
静静的日料店,吃的是意境,吃的是品味,吃的是像素。开胃菜里安康鱼肝,事前腌制的多春鱼与海螺,海胆与海胆豆腐的奇妙搭配。日本长崎关青鱼切片真的好好吃,这个口感真好,我就喜欢这样的刺身,太好吃了!法国吉拉多生蚝,金枪鱼入口即化。烤帝王蟹脚,鲜甜可口,柠檬汁的带领下更加美味。鲍鱼豆腐,鲍鱼弹牙,木鱼花飞扬。寿司们来啦,左口鱼,足夹鱼寿司,金枪鱼中腹寿司,北极贝寿司,小肌鱼寿司,海胆寿...
这样的日料店,一定首选板前小座啦,可以近距离观看主厨主刀,还可以随时交流。大厨是中国人交流无障碍。要了经典的580套餐。 除了十五贯寿司,还有新鲜生蚝,前菜刺身,蛤蜊汤,甜品。 食物总体都十分新鲜,而且看着大厨改刀,火炙,当场制作,十分有食欲。 鹅肝、金目鲷、牡丹虾、和牛、平目等等……我竟然十五贯都吃完了,开始还担心会不会量太多,话说吧食物吃干净也是对厨师最大的尊敬也是对食...
这个店铺的门噢,小是小的来,你一不注意铁定会错过,入店里面属于小而精致型,大概能坐十个人左右的吧台形式,让人想起了深夜食堂,不过人家可比深夜食堂精致的多噢~ 前菜n多样,唯独觉得海胆豆腐最美味~ 秋刀鱼松露卷吃了辣么多日料第一回吃,有创意,好吃~ 松露土瓶蒸,一个字,鲜! 寿司n多种,鲔鱼寿司,海胆寿司,金枪鱼腩寿司等等都是店内大厨现场做的,开放式的吧台兼料理台,让你吃的一览无遗...
两个人吃了一千多,还算可以吧,室内空调实在有点冷 喜欢这家的厚切牛舌,口感和味道都很好,就是秋刀鱼刺身实在吃不来,味道有点重
低调的日式料理小店,不起眼地坐落在新闸路上,店里位置不多,最好来之前预订一下,秋刀鱼季节,最味美地被厨师推荐秋刀鱼刺身和料理,让我品尝到了最鲜美的秋刀鱼,不腥,却有独特的清甜,还有好吃的和牛刺身,以及牛舌,都值得是想下次再来的理由
位于静安区泰兴路这家的寿司店,从南京西路地铁站出来步行几分钟就到了,这家店很小,但是生意很好,没订位到饭点是没位的,生鱼片很新鲜,寿司也不错,喜欢吃生鱼片的可以去这家试试滴!
店铺整体装修基调带来一种高冷之感,色调偏冷之余,几乎没有装饰,开放式的厨房、刀法娴熟的师傅,干净整洁的刀具,搭配精致餐具茶杯等。这一些细节让这家“性冷淡”风餐厅有了温度。吃惯了日料自助点单,难得亲眼看到师傅站在面前做出每一道料理,能让你从清淡到浓厚品味全十五贯的日料美食。鮨莲没有固定的餐单,采取“定制”菜单,套餐内的菜品根据季节变化而随时改变,来这里才知道什么叫高品质的寿司专门...
开在新闸路上的日料店,低调的门面一不小心就会错过。店里装修简约但充满温馨的感觉,十几张吧台位记得提前预约。菜单很简练,一页纸,除了580的套餐外也有单点,凉菜、烤物、刺身、煮物、寿司和饮品等,对比之下套餐比单点性价比要高很多。 一上来的前菜总共七种可谓是诚意满满,最爱海胆豆腐,鲜甜海胆搭配鸡蛋般口感的豆腐作为开胃小菜着实不错。印象最深刻的要数七贯寿司,微酸适度且够湿润,一吃就知道...