开在云南南路上一家小小日料店。门面很不起眼,味道却别有洞天,非常棒。主打的刺身(TORO),寿司,鳗鱼饭,食材新鲜,入口鲜美,滋味让人陶醉。配上日本酒或是梅酒,让人非常满足。位子不多,加上吧台位只有16席,想近距离看厨师料理刺身或坐寿司,建议提前预定吧台位。
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4.8 分
进门后可以见“鮨隐”2字,转过玄关后豁然开朗,是个比较方正的空间,厨师就在板前操作,一目了然,共10席,所以肯定要提前☎️预约下为妥。 平时晚上和周末就有专门的omakase套餐,从980-1480元的价格不同所给到的食材和寿司的贯数都有所变化,折中一下选了一份1080价位的,从前菜到甜品一路,包含8贯手捏寿司! ☑️干净整洁的桧木-软木中的“红木”,一般都在较为高级的日料店内选用。一块黑色厚重的陶盘...
【环境】 这家店位于云南南路295号锦江之星酒店旁边,隐藏在闹市里, 却长着一张路过100次都会错过门脸的日料餐厅,贯彻日本低调谦逊的思想,餐厅外部没有夸张的霓虹灯和招牌,非常朴素典雅门面极容易让人忽视。推开移门进入店堂,古朴日式设计的自然清新感扑面而来,每个摆设和墙面设计都是恰到好处,没有冗余和累赘。 进门一眼扫视,就一个10席位的吧台,客人在享受味蕾盛宴的同时,与厨师们沟通想法的专座...
由于身体不适,这话也蛮有趣的,不适到处找美食吃,好吧最想吃的海鲜只能先放弃,转而选择其他美食,鳗鱼饭也是最近考虑最多的美食之一!其实鳗鱼蛮油的这个阶段吃起来对身体也不利,但相比海鲜刺身要好些,这是自己认为! 从收藏夹中找出几家收藏已久的店,然后在点评上有寻觅了几家,相比较之后选择了鮨隠! 店空间比较小,寿司台可以坐8个人,旁边2张双人小桌,还有一个四人包间,这就是全部! 去的话还...
这家无疑是最近吃得最满意的日料店,刺身,鳗鱼饭,日本酒,食材的新鲜度和美味度都可以打八分以上~好吃的已不能好好拍照了,晚九点基本人就空了,叫长次郎主厨已在室外吧嗒吧嗒的抽烟。很推荐,下次再去请让我坐吧台!
藏身于云南路上,门面极小容易错过。餐厅面积不大,总的加起来也19座,食客都是冲着鳗鱼饭而去。推荐坐吧台位,可以边看师傅料理食材边品鲜。
口味赞,食材新鲜,金枪鱼中脂入口即化现在还很回味,银鳕鱼和之前吃过的都不一样据店家介绍是法国6斤的银鳕鱼属于最好的银鳕鱼,价格也适中, 环境:店比较隐蔽容易错过;店内位置较少符合日料店传统感官, 服务:服务亲切到位、令人舒适。 总之下次还会来