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4.8 分
如清泉般丝丝入扣 米其林红色推荐 渡海家 这家拉面是小樽三家米其林提名的之一,其他两家全部是寿司,因为渔港缘故,小樽的寿司特别多(因为生鱼片加点米饭好挣钱嘛)而拉面却不及札幌,言归正传,这家的拉面应了日本人对于清澈的追求,相传日本人用了百年把浊酒变成清酒,而这碗十几个小时的汤,用了多久吧浊汤滤成无一丝颜色的清汤呢?可见用心の深。清汤入口可以感受到极其浓郁的鲜鸡醇厚的鸡汁味道,口齿...
如清泉般丝丝入扣 米其林红色推荐 渡海家 这家拉面是小樽三家米其林提名的之一,其他两家全部是寿司,因为渔港缘故,小樽的寿司特别多(因为生鱼片加点米饭好挣钱嘛)而拉面却不及札幌,言归正传,这家的拉面应了日本人对于清澈的追求,相传日本人用了百年把浊酒变成清酒,而这碗十几个小时的汤,用了多久吧浊汤滤成无一丝颜色的清汤呢?可见用心の深。清汤入口可以感受到极其浓郁的鲜鸡醇厚的鸡汁味道,口齿...
北海道很好吃一家日式拉面店,汤头的味道挺不错的,配菜的品种有很多,面条十分劲道,值得推荐的是这家店豚骨拉面,非常的好吃,汤实在是太鲜了!
因为语言不通而且我们不认识路,所以找了很久。这个店的日本名叫渡海家,就在小胡同里。我们在日本吃过很多种拉面,我觉得只有博多幸舍的拉面可以和这里媲美,特别是猪肉面,非常好吃。
整体上来说还是非常不错地,环境各方面确实蛮好,性价比还是非常不错地,主要是他们这里的拉面很好吃,味道很棒的。