D.O.M.餐厅主营巴西菜,主厨Alex Atala是较早将巴西当地原始部落的食材作为烹饪的原材料的厨师,将古老原始的食材辅以高超的烹饪技巧,一道道令人惊艳的菜品横空出世。由于Alex Atala早年在比利时也有过多年的厨师经验,所以在这里可以品尝到熟悉的欧洲菜色,但都会以巴西当地的传统食材来做搭配,如肯布卡果、木薯根和杜古比酱等。
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4.5 分
$$$$$ Mas vale o sabor! Nao perca de tirar uma foto ou conversar com Chef , muito simpático e acessível
De lo mejor, para los que van por primera vez tienen q elegir el menu degustacion, extraordinario!! Eso si, es carisimo pero vale la pena si es que estas biscando nuevos sabotes...
O prato executivo dos dias de semana no almoço são sensacionais. Recomendo.
Superestimado! A popularidade do Alex Atala é muito parecida à do Lula, sem muita explicação lógica.
Considerado como o 4° melhor restaurante do mundo e o melhor de toa a América Latina, D.O.M. é um lugar incrível que revive todos os sabores brasileiros com pura sofisticação.
Ótimo ambiente, comida sensacional e diferente! A culinária brasileira sob um olhar e paladar diferentes!! Super recomendo para irem com amigos, família e até mesmo para um jantar super romântico! :-)
A required stop for foodies (and big-name chefs from Ducasse to Adrià). Try the shrimp infused with cashew juice and tamarind and the banana-lime dessert.
Menu degustação, são 3 horas de pequenas porções de sabor, onde até a menor folha de rucula tem um sentido alquimico no prato, e não decorativo.... Ma-ra-vi-lho-so!!!