D.O.M.餐厅主营巴西菜,主厨Alex Atala是较早将巴西当地原始部落的食材作为烹饪的原材料的厨师,将古老原始的食材辅以高超的烹饪技巧,一道道令人惊艳的菜品横空出世。由于Alex Atala早年在比利时也有过多年的厨师经验,所以在这里可以品尝到熟悉的欧洲菜色,但都会以巴西当地的传统食材来做搭配,如肯布卡果、木薯根和杜古比酱等。
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4.5 分
Gerente é PÉSSIMO! Pedimos para fazerem uma substituição na sobremesa em um item secundário. Vem o cara, totalmente sem preparo e diz que não dá e terminamos nosso jantar ai. Não condiz com status.
Deixe espaço reservado para as sobremesas. O bolo de castanha do pará com sorvete, sal e rúcula é incrível, assim como a "Priprioca", ravióli de limão com banana, ambos na faixa de R$ 30.
Experiência indescritível, fiz 4 voos de ida e os mesmos 4 de volta só pra conhecer este restaurante e faria de novo MUITO feliz da vida.
Para os piauienses desavisados: a Maria Isabel daqui é arroz com capote!
Try the "Olho de Cão" Fish - hailed as nr 4 in the world by Restaurant Mag.
Ótimo restaurante a dica fica sempre fazer a reserva com antecedência muito concorrido.
Super recomendo degustação reino vegetal! Simplesmente incrivel, principalmente a sobremesa.
Um dia eu vou, e espero ver Alex Atala, obviamente.