D.O.M.餐厅主营巴西菜,主厨Alex Atala是较早将巴西当地原始部落的食材作为烹饪的原材料的厨师,将古老原始的食材辅以高超的烹饪技巧,一道道令人惊艳的菜品横空出世。由于Alex Atala早年在比利时也有过多年的厨师经验,所以在这里可以品尝到熟悉的欧洲菜色,但都会以巴西当地的传统食材来做搭配,如肯布卡果、木薯根和杜古比酱等。
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4.5 分
No one in the world can duplicate the culinary magic Alex Atala achieves in the kitchen. His unique spin on food, coupled with his reliance on rare ingredients from the Amazon make D.O.M. unique.
Menu degustacao feito com primazia!!! Caro mas vale a pena!!!#ficaadica
Experiencia otima. Vinhos excelentes. Unico ponto a desejar: mesas muito proximas. Privacidade para conversar bem comprometida
Sensacional! Tem aquelas experiencias unicas? Entao, caro mas Valeu cada centavo!
Uma das sugestões do cardápio de Alex Atala é o excelente filé-mignon de javali guarnecido de cogumelo shiitake ao molho rôti e canjiquinha, criado pelo chef em 2002.
O serviço eh excelente, mto cuidadoso e deixa o cliente totalmente a vontade. Os macarrons que acompanham o cafe sao INESQUECIVEIS!
O menu veggie harmonizado com aguas aromatizadas eh mto interessante e mostra o cuidado do chef Alex Atala com esse publico crescente.
Menu degustação no 7o. melhor do mundo é imperdível!!! Vale cada centavo...
A hostess é a mais mentirosa do mundo. Passou 1 hora me falando que a minha mesa já estava saindo...