D.O.M.餐厅主营巴西菜,主厨Alex Atala是较早将巴西当地原始部落的食材作为烹饪的原材料的厨师,将古老原始的食材辅以高超的烹饪技巧,一道道令人惊艳的菜品横空出世。由于Alex Atala早年在比利时也有过多年的厨师经验,所以在这里可以品尝到熟悉的欧洲菜色,但都会以巴西当地的传统食材来做搭配,如肯布卡果、木薯根和杜古比酱等。
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4.5 分
Faz juz ao título de um dos melhores restaurantes do mundo. Simplesmente impecável e delicioso. O Guia SP de Bolso RECOMENDA!
Menu degustação maravilhoso!! Uma surpresa incrível a cada prato, e o aligot é perfeito!!!
DOM Degustação é uma experiência inesquecível de sabores inconfundíveis que recomendo fortemente
EXCELENTE! O menu degustacao é fantastico, principalmente na combinacao de ingredientes tipicamente brasileiros e iguarias internacionais. Servico impecável.
A sobremesa é melhor que o prato principal, no caso o sorvete de coco com espumas e o sobert de manjericão.
Peça pelo menu degustação. É a melhor maneira de provar os sabores e rituais do restaurante.