厦门首家佛跳墙主题餐厅,坐落在创业大街内,以一道佛跳墙在厦门占据了自己的一席之地,味道鲜美不腻,汤料十足,深受顾客好评,价格虽不低,但物有所值。
|
|
4.6 分
肥美的大虾,海星这个东西我一直认为不该做食材,是作为观赏品。醉蟹钳、烧冷水板鱼以及清蒸虾品质都很不错,蒜茸烤生蚝的粉丝都腻了口感不是很好。 表现中规中矩,也没有坑。
【泉水萝卜】 萝卜外面一圈晶莹剔透的圆柱管,其实是麦芽糖雕刻而成,好看又好吃! 【酥香小黄鱼】 只卖18元一盘的酥香小黄鱼,外面的皮特别酥,鱼肉嫩嫩的,锁住了满满的汤汁,还有一股蒜香味,挤上柠檬汁,让人欲罢不能,关键是才18元!邵公馆的定价真得很实在! 【天下粮仓】 以根雕为器,全是邵公馆自己打造的器具!从根雕树上取下一筒刚刚出炉的锅巴手卷、然后从“盆栽”里打上一勺满满的青豆、玉米粒...
邵公馆原本是主打闽菜佛跳墙,近期又加入了蒸汽海鲜,今天品尝的主要是蒸汽海鲜!鲜活的海鲜放入蒸锅蒸,保持原汁原味!与别家蒸汽海鲜比较不同的是他们家居然是用羊肉锅做锅底,鱼羊鲜,味道更特别!热菜仍然是保持了一流水准,小黄鱼、芋泥都相当不错!
在报纸上看到这家店的报道2话不说拉着朋友们就杀过来了.在门口看到一个大火盆好奇的上去打问,商家说是在按当地最传统的做法闷煮羊肉,2话不说马上预定了一份,到店后除了点他们家的招牌佛跳墙外,在推荐下点了他们家的特色养生火锅,利用蒸汽底下烫火锅,上面用隔层蒸海鲜,看着虾在面前跳动看着虾慢慢变红,朋友们都大赞这才是海鲜的最佳的做法,新鲜看得见,吃完蒸的海鲜后就开始边吃佛跳墙变刷烫火锅,果...
环境很一般咯,包厢的感觉一点逼格都没感觉到,就是很普通的精装饰,重点说说吃的。最出名的是佛跳墙,没让人失望,好粘好浓郁,还有蟹黄伊面、煎牛仔骨、虾丸南瓜羹和石斑鱼秋葵,搭配都很恰当,让人吃完眼前一亮。
推荐等级: ★★★★☆
听朋友说,厦门佛跳墙这家当属第一家。装修风格比较现代。既能现喝,也可以伴手礼送人。佛跳墙,掀开盖子一阵芳香急促的就伸进了我的鼻子,汤匙搅一搅,鲍鱼,鱼翅 瑶柱,花椒...满满的好料。喝一口,汤汁浓郁饱含胶质,让人欲罢不能。喝过最好喝的佛跳墙没有之一噢! 适合老人小孩、孕妇、坐月子及脑力人士。
地址:中山路莱雅百货6楼