成都知名的小吃店,人民公园对面的是总店,总是人头攒动的,饭点排队是难免的。这里的蹄花汤,白白的汤,白白的蹄。吃一口,欲罢不能。蹄花软糯地难以置信,只需要用筷子就能脱骨。汤喝一口就鲜醉了。汤上漂浮着的胶质凝固物,那包含了多少宝贵的胶原蛋白啊,既美容又大补。蹄花处理得也是很干净,让人放心。更值得一提的是配送的小料是传统四川沾水味道。价格能够让你接受,服务也算是过得去。
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菌香炒肉 老妈面 青笋肥肠 夫妻肺片 酸辣蹄花 老妈兔头 鱼香蹄花 蒜泥白肉 香辣蹄花 干锅蹄花 回锅肉 红糖糍粑 红糖凉糕 宫保鸡丁 雪豆蹄花 青菜钵钵
乘坐地铁2号线至人民公园站下,步行可至。
4.4 分
逛完了宽窄巷子,我们都觉得没吃爽,于是准备去吃大名鼎鼎的“廖老妈蹄花”。蹄花分好几种:有雪豆炖蹄花、 老妈蹄花、干锅蹄花、香辣蹄花、酸辣蹄花。我们由于前期已经吃了不少,就只点了一锅“干锅蹄花”和两个小吃味道很赞。
慕名走了2.4公里去吃有名的廖老妈蹄花,点了雪豆蹄花和火爆肥肠,蹄花肥糯酥烂,加了辣子超级鲜鲜鲜,肥肠超大一份,脆而有嚼劲,虽然嘴唇上长了个大水泡导致吃辣的就痛还是觉得超好吃~就是没人跟我一起去吃浪费了一半