鱼丸鲜美弹牙,店面小巧又干净,值得一试!
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4.0 分
永和鱼丸是福州的经典老店。平常,还不怎么留意,但是有经过都会想进去吃一碗。一推门进去就有一股浓浓的虾油味,虾油就是鱼露。是福州人煮菜调味的特色调味料。推荐外地的朋友点“五福临门“,这里包括了两种鱼丸,鱼卷,鱼滑和肉燕。可以一碗就尝遍全部的口味,非常合宜。他们家的装饰也是古色古香,一副福州老店的气派。
這家店最出名的是魚丸,一碗十元,有五個。生意非常好。聽朋友說這家魚丸店是當地比較有名的老字號,味道正宗。所以來福州一定得嚐一嚐。魚丸真很彈牙,還有點糯糯的感覺,個頭挺大,當中肉餡有汁水,往湯底裡撒了胡椒和醋,味道又變得很開胃。不錯。