老牌粤菜馆,以稳定的出品而闻名,内部装修典雅气派,具有浓郁的岭南风情。餐厅主打岭南风味美食,无论炒菜还是煲汤,用料都十分讲究,茶点也广受欢迎,菠萝包形色兼具,香甜适中。
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炳胜鱼生 秘制黑叉烧 首创灌汤烧鹅 秘制脆皮叉烧 乡下猪肉鱼头焖水鬼重 广州十大名鸡·白切荔枝鸡 冷水猪肚 原始水晶三味豆腐 招牌菠萝包
地铁
乘坐6号线至【东湖站】A口,步行1.3公里可达;
公交
乘坐229路、24路、182路、12路至【滨江东路站】,步行412米可达;
乘坐192路至【海印桥南站】,步行100米可达。
4.5 分
私房羊腩煲——羊腩炆制得十分入味,皮也不韧,连萝卜都能炆制入味,真是难能可贵! 不过它的份量实在是太小太小了,对于无肉不欢的我来说,这样一个好味道的羊腩煲,我一个人都能吃掉(因为实在是太好吃了)。 原始水晶三味豆腐——它是三种豆腐(原味、玉米、黑豆)制成的豆腐蒸制的,豆腐那个嫩啊,哧溜一下就滑进肚子里了,我差点把自己的舌头也一起吞进肚子内。哈!哈!哈! 蒜蓉炒生菜——这个菜没什么...
炳胜不经不觉原来已经有20年历史,是广州的粤菜老字号。但它不曾给我老旧的感觉,反而很与时俱进,不但能让食客享受到好的用餐环境,还能吃到好的出品。菜式有传统,也有创新。脆皮叉烧就是炳胜的获奖菜。我觉得各种的豆腐、水鬼重也很有特色,非常嫩滑。
秘制脆皮叉烧——这是该店的招牌菜之一,皮很松脆,入口甘香,不过脆皮里面包裹的以肥肉居多,因为它每一块脆皮叉烧都特别精致小巧,所以并不觉得肥腻(这点与其他店不同,其他店的叉烧是以五花肉为主的,每一块叉烧的个头都比这里的大)。 至于环境,这里的座位比较宽敞,每一桌之间相隔比较远,所以不会觉得吵,很适合与亲朋好友聊天。
叉烧非常香,但是太肥,吃多腻。鹅有味道,而且还不是很熟,皮也不脆,不是很好吃。西红柿海鲜汇,都是西红柿,没见什么海鲜。
炳胜在广州有众多分店,这家算是总店吧,从一家小摊发展成今天的规模,见证了老板一路勤劳致富抓住时机的历史。这家占地庞大,车位虽多在饭点仍是一位难求。招牌黑叉烧口感不错,就是多了有些腻,全是猪油啊。菜价有点水涨船高了,以前还算亲民价格,现在作为日常用餐真是有点消费不起了,用餐高峰店里服务还有点跟不上。
炳胜 几次广州之行必去的酒店 地理位置好 酒店历史悠久 以鱼生闻名 此次 几位小朋友甚为满意 下次还去哈