上井精致料理环境高档,装修非常讲究,有烟雾,有大佛,非常独特。店内美食要求材料新鲜、刀工讲究、摆放艺术化,不仅重视味觉,更加重视视觉享受和营养搭配。
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3.7 分
上井日料在长春人气很高,也算是品质很不错的~今天点的是298的标准的,是他家最便宜的标准,限量的有海胆和鹅肝,没有他家最经典的芝士蟹宝,那个是398标准有的~ 生鱼片种类很全,但是我本身不是太爱吃鱼生,所以点的也很少,我只爱吃北极贝和白金枪~上井的鱼生很不错,新鲜,口感好,很厚实~ 肉类今天点了牛舌,牛仔骨和羊排~羊排和牛舌好吃,牛仔骨火候过了,有点老~ 酱烧鲽鱼头味道不错,生蚝个头不大...
水果拼盘,搭配了时令水果,西瓜,哈密瓜、火龙果、提子、小番茄,搭配了沙拉酱可以蘸着水果吃。 北海道冰淇淋,35元一个,味道很浓郁,个头也比较大的,冰淇淋筒香脆可口但比较甜。
在长春来说,上井的日料水准算是比较高的了。吃自助的话,品种很多,食材的品质很不错。环境挺好的,但是服务一般吧。鱼生挺新鲜的,肉类也做得不错。菜量都是比较精致的,不过可以反复加也保证了新鲜又不会浪费。
牛舌,出乎意料滑嫩,好吃的不得了,切成块块的,放到嘴里基本是不用怎么嚼的,而且入味很浓郁,牛肉的香浓回味很好。芥末螺肉,螺肉质感有嚼劲,芥末并浓,不冲。
菜一般般吧,刺身甜虾真心不错,还有抹茶甜点味道纯正不腻,摆盘很有风格,其他的菜印象就不是很深了,对于其他的就没什么特色,水果沙拉里面的草莓很香