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羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好,掰馍不要用机器,这样汁汤调味方可入馍,吃时不能用筷子来回搅动,否则鲜味大减,也不易保温,讲究的吃法从周围一层一层一点一点"蚕食",佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜,有外地朋友称,吃了半辈子牛羊肉,从未有过这么丰富的体验。
今天和我老母亲一起去吃饭,当时人根本不多下午4点左右,我们的这一份前面有三份在排队。左等右等不来,至少有7份8份都已经炒好端走了,我们这一份总不出来。我和炒锅的师傅交涉他非常不友好态度很蛮横,说别人交钱多,明明我看见前面的几份都是给员工等其他人了。我们最后很生气要走了,他竟然站在门口威胁我们。我和他讲道理,他要打我,幸亏我老母亲站在中间。我想知道这个叫小刘的年轻人有没有职业操守,...