一碗牛肉热干面，一份水煎包～我是不太吃得惯热干面，个人不太喜欢 但是男朋友说很好吃😋 里面的牛肉全被我吃啦！美味👏 水煎包蘸了辣椒醋 味道也是棒棒哒👍算是打过卡啦❤️

武汉人将吃早餐称为“过早”，热干面是武汉小吃界的“扛把子老大”，也是武汉人过早的首选，武汉人对它的感情，从味蕾一直融入到心尖，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。图片来自去哪儿网聪明旅行家@胖猪猪胖猪猪图片来自去哪儿网聪明旅行家@胖猪猪胖猪猪图片来自网络热干面的做法既不同于凉面，又不同于汤面，先过水再过油，使面条保持了筋道爽滑的绝妙口感，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等...

说道武汉美食，首先想到的就是热干面，武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。图片来自于网络以上世纪30年代创立的蔡林记为代表，这是武汉人最珍贵的味蕾记忆。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身筋道，拌上秘制浓香芝麻酱。来自去哪儿网游记作者@Cyan要环游世界蔡林记位于武汉市汉口中山大道854号。其热干面，晶洁爽...

蔡林记的牛肚热干面16元/份

没有吉庆街的辣，味道比较好

吉庆街的蔡林记13元/份豆皮10元/份，1份3个

没有吉庆街的好吃，后面有重点推荐

来武汉吃特色小吃，必来的蔡林记

出门左拐就是蔡林记，很小的门面，但是人很多，生意特好

热干面这个东西吧~第一次吃不觉得多好吃~~但是连续几天吃下来真的会吃上瘾！！！！！

户部巷里名声最大的应该就是蔡林记武汉热干面【推荐指数三颗星】白天如果来根本没法拍到这个铜像，真的全是人啊，里面坐不下，很多人就端着碗面站在门口吃啊！第一次路过时便被这种阵势吓退了，于是计划晚点过来吃，结果晚上快9点来竟然已经打烊了，只怪自己没看清营业时间：6:30-20:30

之前看游记 蔡林记那是相当的火爆 虽然是很有名的老店 但可真架不住人多排队啊 所以也没特别计划吃这家 自我安慰家家的热干面都一样 谁知道我们早上到的时候 虽然也在排队 桌子都坐满了 但是我们很幸运的占到一个大桌子 6个人妥妥的吃了一顿煮热干面火热的现场啊蔡林记的三鲜豆皮热干面的确很干。。。好像是黑芝麻酱每样试了试锅有点大哈

在武汉，又是睡自然醒。起床后，直接打车前往户部巷，开始了我的武汉寻味记！

蔡林记热干面，武汉最出名的热干面！加牛肉的是16元，牛肉真是厚厚的好几块！热干面的芝麻酱相当浓，这一份超过了此生我所有吃过的热干面，相当美味！三颗星，强烈推荐！