1961年创立的Le Soufflé,是一间专门制作舒芙蕾的餐厅,不管是前菜、主菜还是甜品都是以舒芙蕾为主,配上咸甜不同口味的酱汁或配料,一道舒芙蕾可以变化成几十种不同的吃法。这绝对是考量蛋糕师功力的甜品,只使用鲜奶和蛋白,采用隔水烘烤,使蛋白膨胀溢出烤具。出炉后厨师一般要在1-2分钟内尽快端到你面前,烤好的舒芙蕾要尽快品尝,在半小时后就完全塌陷,无法品尝。口感轻盈如云朵,入口似有似无,却满嘴乳香。
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4.4 分
当地非常有知名度的甜品店,是闺蜜朋友们下午茶的非常好的场所,这边的甜品都非常精致,看上去好像很甜,其实吃在嘴巴里刚刚好。
一家从外面看起来普普通通的餐厅,不过一看名字就知道招牌特色了,对的舒芙蕾,他家的绝对招牌品种,有各种你想象不到的味道,首选之地……
老字号的西餐厅吧! 但是并非一板一眼的那一种,很多新菜如果受欢迎都会被保留,这就相当赞了啊! 花园洋房的建造让人已进入就感觉愉快,吃饭就是要保持一个好心情嘛! 有个土豆泥上桌我没有认出来……
环境很不错的一家店,挺喜欢挺中意的~从餐厅环境到餐具都很整齐,干干净净的,装饰看着也很可爱~ 我点了第一个是焦糖布丁,一直都很钟爱焦糖布丁,这家做的是唯一一个我吃着盘子是方形的,看着比较大气,挺好看的,吃起来的和口感就是焦糖的奇怪苦涩味道,混合着甜甜的奶油味,做的很好,也很干净。 第二个是洋葱汤,很好喝。上面还会有芝士,做的火候刚刚好,味道蛮奇怪的,但是是好吃的那种,这一次又吃到新...
这家店的装修很漂亮。非常小清新。有文艺气息。蛋糕们也很精致。价格也不贵。配上一杯伯爵茶。杏仁蛋糕很大。鲜奶很松软哦。推荐
很不错的小酒馆哦,在里面喝个红酒,还有吃点小吃很不错哦,做的菜荤素搭配很好吃的哦,蘑菇牛肉的味道很好,价格也是比较平民化。