State Bird Provisions是如今在旧金山炙手可热的餐厅,被评为James Beard 奖“2013年最佳新餐厅”。在这里,你能品尝到许多可供分享的小份佳肴,让你能享用到多种创新的口感。
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4.5 分
原来该餐厅最早的菜单就是跟鹌鹑相关的,经过多年的发展,它已经变得十分多元化,从食材,调料,烹饪方式到运作,都充满了浓浓的亚洲风,主厨的创意更是使其从坊间中脱颖而出,在短时间内成为旧金山最炙手可热的新餐厅
不知道为什么无论是他们的服务还是大部分菜肴,都让我感觉有一些象中餐馆。最有意思的当属他们的三明治了,从来没有看到过牛舌三明治。
在三藩众多餐厅里State bird Provision绝对是我的最爱之一。 他家有菜单和小推车两种点单法。菜单虽然会更换,不过一些经典菜色是会保留或者变化不大的。推车的概念应该是取自咱们广式早茶,席间会有侍者推着个小车过来,上面明码标价,食客可以自己选择要什么,然后记录在食单上。基本在10块上下,偶尔也比较贵的,比如下面介绍的新鲜海胆。他家食物的分量都不算大,属于多点多吃型,我最爱这种可以尝试很多...
可以说是一个非常清新的餐厅,你明天不就非常的干净利落,而且都非常的清晰,特别连厕所里都飘着一股清香的味道,相信在这里会有一个很不错的就餐时光。
Got a taskrabbit to wait 1.5 hours before opening. Get the State Bird (fried quail). Dimsum style. Good service.
Amazing food! Delicious but the portion size is small for the price they charge. Best is a group of 4 to try everything on their menu.
Chef Stuart Brioza prepares beautifully executed California cuisine such as pork-fried farro and boquerones on sesame pancakes. Each night, diners can choose from 12 to 15 seasonally inspired dishes.
Sit down and have a chat with Mark Twain, then enjoy the prime rib :)
My favorite restaurant in San Francisco! I prefer going with a bigger group to try more things but it is tough to get a table.