高档次的古色古香,镇江锅盖面一定要尝尝!
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4.0 分
地理位置很好 门牌很大 门口还有雕塑 店铺占地也不小 但是口感和服务真心是不怎么样 水要自己去倒 点的红汤的面依然非常淡 浇头也没有味道 家了一份黄鳝只有寥寥七块还要卖十块钱一份 总体感觉不是很划算
看着很不错的面店,两层高,人也旺就想来试试。只有红汤锅盖面,没有白汤的,都一个味,不鲜,面也不特色,比平时吃的稍宽稍有弹性,口感一般。选了三种不同的浇头,牛肉、腰花和肥肠,没有一种还会想再次尝试。蟹粉汤包,馅太肥腻,蟹粉味也不浓,不好吃。肴肉同样的普通无特色。店里的服务更是一般。这家店不是在景区我想也不会这么多客人。
众所周知,镇江有“三怪”,所谓“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。锅盖面,中国十大名面之一,也称镇江小刀面,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市地方特色传统美食。锅盖面的市场太大了,不仅在镇江,估计江南各地都有大大小小真真假的面店。据说邵顺兴的最正宗也最好吃,作为镇江新移民,我还没找到这家店址,去过多次西津渡品尝,镇江锅盖面品鉴馆的面条贵是贵点,但环境好,还能欣赏...
锅盖面做法源于清朝。据传,乾隆下江南时,到镇江张嫂子伙面店时,张嫂子忙中出错,误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖,撂到面锅里,煮出来的面条却很可口,还被乾隆夸赞。
就在古街上。布置的古色古香,到了镇江一定要吃一吃锅盖面的。厨房是敞开式的,有兴趣的朋友可以在这儿看师傅们的操作。点了面,油条,豆浆等。价格要是再亲民一些就更棒了。