1910年创业至今，从无人知晓的料理店，发展到现在拥有8家店铺的连锁餐厅，京都店内多个传统和式榻榻米包间，鲜炸天妇罗外脆内软，是这家店的绝对招牌。
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祇园八坂圆堂做特别的散寿司。一般寿司都是握好或者卷好，他家的寿司散落放在9个小碟里。可以按碟吃，也可以按口味搭配拌饭，也可以自己卷紫菜，还可以把汤和散寿司加到饭里，做成茶渍饭。图5是ginger soda，用茶碗装着，中间放了颗金字塔冰块，特别好玩。甜品也逼格满满～最关键是，环境太好啦！石屏小路上，一幢几乎没有招牌的老町屋，不特地找完全不会留意到。
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