3.0 分
赵三刀削面压豆面(大同)――咋不是乡村爱情的“赵四”呢?据说是大同当地特有美食,用豌豆等豆类制作的面粉再压制成的面条,压制法也类似于饸烙面。再加上肉沫等制成的臊子(浇头配菜),几片豆干,咸香软滑,绝对是平民美食了。本来昨晚想在古城里名店吃,小碗12元,该小店才7元!这就是环境与地段的差价了。