餐厅内的家具陈设处处彰显着质朴的日式审美,简约又不失格调。以日本传统手握寿司为主打,从日本进口鲜鱼,在食材、装修上靠拢日本本土传统高端寿司店。寿司师傅握寿司时灵巧而富有节奏感的手艺,犹如一场精彩的艺术表演,用餐同时可饱眼福。
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5.0 分
非常地道的日式料理小酒馆,北京算是数一数二的高端日料店。到四叶可以点到特肥金枪鱼等一般日料店吃不到的特好食材。当天师傅还给我们推荐了金吉鱼,来自北海道的稀有食材,因为要空运过来,说是平时一般不一定有。建议坐在吧台,可以现场看到主厨做料理,做好后直接端上来也很新鲜。
这家店很好找的呢,而且用餐的环境很不错,有很多口味的寿司哦,看起来不错,而且很多还是海鲜搭配的哦,我要了几个那个甜虾的手卷,感觉味道不错
牛油果寿司很不错哦,很新鲜的呢,里面搭配的是炸过的蟹肉,很酥脆,外面是厚厚的牛油果,淋上甜美的鳗鱼汁,很好吃哦。
出品精致 菜丰富, 三文鱼,北极贝都挺新鲜,切得厚,口感不错, 金吉鱼很新鲜, 细嫩,肉多入口过瘾 牛眼肉,肉比较嫩,且肥而不腻。
这个点儿人还不多的感觉。没往里面走,所以不知道包间实际如何,不过料理台的感觉还不错,而且服务员一直在旁边,更换骨碟都很及时。唯一觉得不太好的是,VIP的位置在大门口。
在北京有几家分店,这里的东西食材非常的新鲜,感觉也比较精美,店里的环境不错,包间比较安静,服务员也非常的热情,价格感觉有些小贵。