京都的牛肉寿喜烧名店,从明治六年(1873年)创业,已有将近140年历史。位于京阪电车三条车站附近。店铺是纯正的日式传统小楼,环境雅致。楼上是餐厅,楼下也有单卖牛肉的区域。和牛带着很美的雪花纹路,淋上百年老店的酱汁,稍微烹煮,就是鲜嫩甘甜的绝世美味。
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搭乘京阪电车,三条站下车,步行8分钟。
4.7 分
无论是在寒冬看到的豆腐锅里的氤氲蒸汽,还是在烈夏手里拿着的纯白色豆腐冰淇淋,都让人不由得对这一最简单不过的食材涌出一种崇敬的态度。
第一套餐具。是的,我没有写错,根据料理种类的不同,会送上不同的餐具。这是第一套刺身类的餐具,后面的小壶是我们点的店内招牌梅酒。
无论是在寒冬看到的豆腐锅里的氤氲蒸汽,还是在烈夏手里拿着的纯白色豆腐冰淇淋,都让人不由得对这一最简单不过的食材涌出一种崇敬的态度。
寿喜锅是这家店的招牌菜,就是用高品质的牛肉,配上当季时蔬烹煮出来的料理。虽然感觉有点像火锅,但是下料的时候十分讲究先后顺序,这样才能保证独特的美味,店里也是传统别致的装饰,也只有在这样的氛围下,才能感受传统与现代相结合的美。