位于士林夜市,提供地道的小吃蚵仔煎,已经有五十年历史了,人气很旺,经常挤满来吃的食客,不过翻桌率也很高。忠诚号的蚵仔煎都用土鸡蛋,虽然一锅会同时做10来个,但保证一份蚵仔煎都有一个鸡蛋。原来在B1层的现在迁到东大路上了。
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蚵仔煎 脆皮臭豆腐 花枝羹 猪肝汤 炸虾卷 卤肉饭 天妇罗 鸡蛋综合煎 甜不辣 炒猪肝
乘坐台北捷运淡水信义线至剑潭站,步行约9分钟可达。
4.4 分
口味无可挑剔。不仅味道好,而且口感好。整个蛋和牡蛎融合的非常好,而且干稀合适。干了吃着没有Q弹感,稀了口感便不佳,至于臭豆腐,可以作为特色尝一尝。
逛夜市,在这家吃了些东西垫垫肚子。买了蚵仔煎和臭豆腐。蚵仔煎很新鲜,很香,配料很足,酱汁很浓郁,蛋非常香。此外臭豆腐也蛮不错的,外脆里嫩。
吃完就转战地下美食街的“忠诚号”的蚵仔煎,鲁肉饭与臭豆腐。他们的鲁肉太少了,吃下去没有浓郁的味道,臭豆腐由于不敢吃所以不知道味道,然后蚵仔煎其实就是把蛋与蜀粉煎熟然后加入蚵仔,上碟后淋上一堆又咸又甜的酱汁,好吃啊。
最值得一提得是它家的花枝羹,小小的一碗,只有几片花枝肉,肉质挺鲜嫩的,汤底浓厚,喝一口汤汁,口感特别鲜甜美味,回口清淡爽口,特别好喝。
这家开在士林夜市里的忠诚号,据说生意非常好,经常排长队。我们排了许久终于可以入座了,还需要跟别人一起拼座,店面不大,但干净整洁,点了招牌蚵仔煎,确实很好吃,花枝羹,非常入味,总体很不错。