原汁原味的老北京涮肉。
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4.0 分
一星是给前台那个应该是老板吧，态度很好！不过菜的味道和量真的是无力吐槽啊！！！去的时候怕清汤的没味就点了个鸳鸯的，结果，红汤的也没味，红汤根本不红漂几段红辣椒而已。整个汤锅就跟清水涮肉没什么两样，一点点味道都没有。菜量少的可怜贵的要命可能这里是北京的缘故吧！
手切羊肉厚厚的,青花瓷的盘子满满盛着,红红的圆片儿围着一圈儿白油,下锅打个滚夾起来,沾上麻酱,一股子丰富的滋味,不膻不腻。麻酱配合现如今的口味,调得不稠不稀,浓浓的装上一小碗,撒了椒盐,在镜面光亮的酱上化开一小圈一小圈的印子,再豪爽地铺一层芝麻碎。厚厚的羊肉扔进去,粘着些香菜青葱,一嚼一嘴的汹涌澎湃,脑海只有两个字儿“羊肉”!豆皮是喜欢的浅黄色油豆皮,薄,切成宽丝,下锅就熟,赶不及说话,匆匆捞上来...
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