这家的头脑是来太原必吃的,一到早餐时间,清和元就人头攒动,多是些本地人,游客也不少。头脑料足,有羊肉、山药、藕,闻起来有清新的酒糟味。外地人可能吃不惯。本地人确实趋之若鹜。烧麦个头挺大,分量十足。服务中规中矩,虽是老店,味道不赖,也没有国营店惯有的“脾气”。
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4.5 分
太原市一家老字号的饭店,主要经营清真食品,尤其岀名的是这家饭店推出的早餐"头脑"非常不错,口味正,价格合理,性价比高,来吃早饭的人很多,值得一去品尝。
我们品尝这家店,应该是正宗的老店,在柳园商业街附近。 羊肉饺子太扎实了,都吃的有点腻了。但货真价实啊。 烧卖也不错,头脑是早上供应的,没有吃到有点可惜。
这家店在南肖墙与柳巷交叉口,清和元头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤,故又称作为八珍汤。