到了天津,一定要去尝尝天津三绝之一的耳朵眼炸糕,这家店在大胡同区域,古文化街附近。这里每天都会排出长长的队伍,炸糕几块钱一个,现场炸现场买。金黄色的外表,内里的豆沙细腻香甜,味道非常赞。店里现在可以用餐,有烧麦、小菜等,不过要买炸糕则必须得在门口排队。
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老字号 当地口味 蜜麻花 豆沙馅炸糕 招牌炸糕 牛肉烧饼 红豆粥 麻团 桂花馅炸糕 麻酱烧饼 驴打滚儿 锅巴菜
公交
1、乘180路至【大胡同】站下车后步行即可。
2、乘605、806、846路至【大胡同商贸中心】站下车后步行即可。
3、乘12、15、461、469、600路河北河东向、600路南开和平方向、659、675、681、818、856、861、863、878、903、907路到【东马路】站下车后步行即可。
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说到天津!那就是天津美食啦!在天津美食里的地方名吃当属天津三绝啦:其中我的最爱就是耳朵眼炸糕啦!耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。
买了4个,很热,排队的人不少,营业员动作比较慢,好像是故意的,爱买不买,就是有人排队,呵呵,比较甜,挺喜欢的,有的人买20个,都不怕凉了。
现在的耳朵眼只有名气了,没有当初那种精工细作的工作态度了,而且开发出一系列各种口味和馅料的产品,分散了太多对古老产品研究学习的精力,还学习十八街做起了麻花,学北京小吃蜜三刀,可是那些都是传统产品吗?耳朵眼的传统只有桂花豆沙馅的炸糕这一单纯的产品,以前的炸糕用芝麻香油炸,外皮脆,里面粘糯,馅料清甜透着一股桂花的香气,现在你可以去体验一下,
店面真的是不大,卫生条件,可能是老字号的原因吧,就那么回事,味道很甜,没有想像那么好吃,但是来天津肯定是要尝试一下的,建议先少买
喜欢吃糕点的朋友请注意天津大名鼎鼎的耳朵眼千万不要错过如果你真心想吃你就要早起去买如果你去的晚了要有耐心去排队前面还有很多人。。。