中国徽菜博物馆位于黄山市文创小镇，由胡兴堂集团投资兴建，是以徽菜文化为主题的饮食文化博物馆和一站式特色美食基地。馆内分为徽菜文化展陈区、徽州伴手礼展售区、胡不欺市集小吃风情街、徽菜品鉴体验区，集徽菜文化、徽菜餐饮、民俗小吃等多种业态为一体的文旅商业综合体、徽州文化旅游目的地。
徽菜文化展陈区设有徽菜历史、徽菜食材、徽菜技艺、徽菜与名人、徽州宴席等五大主题展区，将文化融入场景，使人深入感受和领略徽菜悠久的历史与创新的未来！
胡不欺市集为特色民俗小吃风情街，是极具徽州地域文化特色的民俗小吃云集地，集特色小吃、非遗演艺、民俗集市、文化街景为一体，将美食小吃与徽州文化、民俗相结合，体验生活味的徽州市井。
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