浓浓的日本风情，师傅们感觉都很认真，专业，位置不多，所以服务基本上都很满意，食材很新鲜，可以根据口味推荐，海鳗，海胆军舰，玉子烧，茶碗蒸等等，太多了，就是分量不多，慢慢上，可以花费几个小时去吃，餐食还包括酒水，价格挺贵的，但很有创意，值得尝试。

志魂是香港很有名的寿司店，在上环的地铁口这里，里面的鱼肉很好吃，有各种各样的鱼肉，特别的棒，里面的鱿鱼也做的很好，酱料很棒。

今天很美满，对米其林三星的志魂寿司非常满意 今天终于吃到了 食材很新鲜 另外 寿司也做的很精致 而且种类也很多 鹅肝寿司和鳗鱼寿司值得推荐！

10月6日周六拜访的这家餐厅。大师亲自动手，10道开胃菜加10道寿司美味到无法形容。第二天筑地市场就要搬迁，餐厅也要暂时歇业。唯一可惜的是没有河豚供应

中环这里的顶级寿司店，里面的刺身是一级棒的，金枪鱼都是当天日本空运的，所以晚上过来基本上可以吃饭最新鲜的刺身，座位需要提前预约。

王思聪推荐的志魂寿司是香港米其林三星唯一的一家日本料理，装修干净，服务无可挑剔，而且有问必答，大厨也很友善。食材（包括米饭）都是当天从日本空运的，值得去试试！

名气在外的米其林餐厅，人均三千多吧，环境好，不过吃的东西对我来说至少啊过瘾，所有东西份量都少的可怜。真怀疑自己是不是吃了日料

全hk唯一一家米其林三星的日料 味道没有我想象中的那么惊艳,但总体来说还是很不错的。特别是uni还有鲍鱼配鲍鱼酱～一口下去太满足啦！！

香港唯一米其林三星日料，隐藏在上环的苏杭街内，店面很不起眼，一不小心就走过了那种。吧台两个小时的就餐中，完完全全就是一场视觉盛宴，看着主厨准备每一样食材，捏好每一件寿司，然后递到每位客人的餐盘上。当晚套餐有八样前菜，十贯寿司，一碗味增汤，一份甜品，对于女生来说，量很大，于是主厨非常贴心，把每一件寿司的饭团都做到最小。 此次就餐中，有几款食物颠覆了我对该食材口感和味觉的认知。其一...

总有很多人喜欢吃寿司的，喜欢就不要错过了，值得一去的店。 寿司个个都是下单后现做的，看着它们从一团到一只只生龙活虎，烤生蚝的味道也相当不错，下次再去。