如果说到马六甲的老字号肉骨茶,那一定是林记砂煲肉骨茶,这间是马六甲最早开始使用砂煲来做肉骨茶的。林记除了肉骨茶,还有醋浸猪手。猪手浸在整煲的醋里来煲,所以不会油,但又很有猪手的香腻口感。马来西亚的醋不会很酸,所以这道菜的味道是微酸带点甜味。
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4.3 分
林记是马六甲的老店了,肉骨茶做的不错,价格也公道,所以很多人过来。林记的猪脚醋做的也不错,只是和国内北方做法有很大不同,偶尔尝尝也还可以。
大众化的肉骨茶店,价钱不贵,不过觉得马来西亚的肉骨茶与新加坡的肉骨茶味道有点不一样,新的精细些,马的粗糙些。