海碗居除了炸酱面，其实肥肠做的也是很不错滴~~

最爱的是焦溜肥肠。

量很大，，裹了少许的面糊经过炸制，表皮酥脆，有点嚼头儿。配上黄瓜，冬笋，木耳，颜色花花绿绿的还是蛮不错的呢、又硬又软的口感不错哒~~再浇上一层芡汁儿

炖吊子，我最比较喜欢的是海碗居的肥肠处理的特别噶逆境，几乎里面的肥油和乱七八糟的东西都剔除干净了。一看侧面几乎看不到其他杂物。

猪蹄儿~~第一回吃发现还不错呐。卤的特别软乎...

海碗居很有名也是主打当地特色菜，主要喜欢他们家炸酱面非常地道，饭点人气很旺，周边居民很多，交通也便利，价格也实惠，一直来他们家吃。

其他东西味道很好，就是有一样东西，闻着想吐，吃了也想吐一一羊霜肠，大家千万不要轻易尝试这东西，上面写着经己失传，就有好奇心，想试一试，谁知道像坨屎一样的味道，太恶心了，像腐烂了某种东西的味道。

很具有老北京特色的百年老店，炸酱面味道独一无二，菜品有特色，服务员说话都是京腔京韵。芥末墩的味道辛辣清新，干炸丸子也很想催我。

郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。 甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。 参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。 我亦从来识英物，试教啼看定何如。 ――《贺陈述古弟章生子》宋 苏轼 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。吾家四口皆喜食面，这次短途自驾游一日游，第一站是火车博物馆，第二站是汽车博物馆，这午饭嘛，选择了北京有名的“海碗居”，来品品老北京炸酱面的味道。 说到炸酱...

来一次差一次，以前还觉得不错，最近两次来都不咋地，一人来吃饭也不是不给钱吧？中厅说去里边吧！清净，里边说去门口拿号，有座位还让拿号，后来说那你就坐这吧！面汤我说给来点才来，别的桌是客人坐那就给端上来面汤，吃顿饭不够堵心的了 点完菜不给点餐条，要了一次才给，米饭是外硬里粘，不知道剩的还就是米差，4元一碗的米饭简直不是人吃的，菜价比以前贵了，味道确没以前好了，爆三样就看见肉片和肥肠...

海碗居-老字号炸酱面 ---------------- 增光路的海碗居，应该是做的最好的一家。每次去，大厅都是满满的人。虽然有些吵闹，但是吃的就是那种氛围。这个季节还有冰糖葫芦可以吃到。过年期间，店铺的顶棚还用非常复古的拉花装饰，虽然看着有些乡土气息，但是还是那句话，要的就是这种氛围。

海碗居，我最爱的北京杂酱面店。 店铺还是维持着原有的复古感，菜品都是十分讲究。店里的两只八哥，不仅会说话，还会说英文，很是吸引人。

增光路海碗居已经去过N回了，味道特别好！每次必点糖卷果，暴堵，灌肠，虎皮尖椒，溜三样，炸酱面碗挺大的，如果想多吃点菜，俩人点一碗面就可以了。 内部环境很具有北京特色，四方桌，长条凳，吆喝的伙计，大海碗，会说话的鹩哥，字画，大锦鲤……边吃边赏景

非常正宗，有特色的一个店。这里的豆汁非常正宗，非常推荐。还有炸酱面也非常好吃，这里玉米面的炸酱面比较劲道 ，下次还会来！