说到沙巴美食,肉骨茶稳占一席位。佑记老板叶亮德由22岁起从朋友处学师,试试自己做,结果一做便是30多年。他每天风雨不改,一早起来便到店子开工,以猪骨、川贝、当归、杞子等材料煮七八小时,煮成药材味浓厚的肉骨茶。食客可选猪排、肠、肝、腰、肉丸等配料,再点豆腐及油条沾汤吃,特别滋味。虽然都是一小碗一小碗装,但是个个分量十足,味道香浓!
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从亚庇市中心步行可达。
4.5 分
这次来到马来西亚,听说佑记肉骨茶是沙巴Gaya街上非常有名的店,果不其然,去时人已经很多了,等了一小会才有了座位。老板非常热情。点了一份肉骨茶,配菜点了青菜和油条,消费了25马币,折合人民币四十多,还算便宜。等了会儿便上菜了,几碟菜看上去就非常有食欲。尝了下,骨汤有股淡淡的中药味,非常鲜,排骨也很入味,炖得很烂,口感很好,非常好吃,青菜也不错,最喜欢的是油条了,在骨头汤里一泡,油而不...
确实很好吃,在亚庇的几天,几乎天天要去吃一顿。但天天去都发现人满为患。老板是华人,说广东话和普通话。不过,可能太出名了,感觉有点店大欺客。
乍看之下黑黝黝的,原來老板往汤里放了黑鼓油,不過加了胡椒的肉骨茶口味.卻十分清淡。傍晚营业。生意好到爆~里面完全没座位~
浮潜加上泥泞的山路后,晚上特别饿。去声名在外的佑记肉骨茶,点了满满一桌,最赞的是汤里浓浓的党参等药材的味道。吃完饭再来一杯富荣拉茶消滞。
住在63酒店,离的很近。晚上近十点过去的,人已不是很多,猪蹄已经没有了。点了九样,上来十二盘。点菜时,有会中文的,上菜是不会中文的当地人。问也问不明白,最后结账当然是按盘数算,这个时候会中文的人又出现了,说什么上多了,当时可以退……