说到沙巴美食,肉骨茶稳占一席位。佑记老板叶亮德由22岁起从朋友处学师,试试自己做,结果一做便是30多年。他每天风雨不改,一早起来便到店子开工,以猪骨、川贝、当归、杞子等材料煮七八小时,煮成药材味浓厚的肉骨茶。食客可选猪排、肠、肝、腰、肉丸等配料,再点豆腐及油条沾汤吃,特别滋味。虽然都是一小碗一小碗装,但是个个分量十足,味道香浓!
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从亚庇市中心步行可达。
4.5 分
肉骨茶味道不错,人均消费才40元,不贵,吃的很饱,环境的话就一般,有点像大排档,不过整个沙巴基本都是这样的餐馆。
来到亚庇必须吃的佑记肉骨茶,就在gaya街上,只在晚上开门。
老板是早年从广州那边过来的客家人。那家的肉骨茶汤是几十年的老汤头,煮好的内容也是一小碗一小碗的装着,品种很多,有猪脚、猪肠、猪肝、猪腰、排骨……
“這家在當地開業有近三十年的店鋪,以口味別樹一幟馳名,我們在星、馬一帶常吃到的肉骨茶,不少都具極濃藥材味道,佑記所炮製的卻較為清淡,也多帶一點胡椒的微辣,老闆葉先生說是用上當歸、...
阅读全部九点回到我们最初上船的码头回亚庇市区。到市区后已经差不多十二点了。刚才的晚饭一般般,大妈们都饿了。一起到佑记吃肉骨茶。只有它开到凌晨两点,其他都关门了。亚庇是没有夜生活的,商店和餐厅都是开到九点的。
所谓沙巴的美食,基本都没勾起我的食欲,真心想推荐一下的就是佑记肉骨茶,各种小吃都有它特有的中药味道,可能有很多人吃不习惯,但是在当地只要下午开门,都要排队等座位,很火!
特色餐:黄酒猪腰
营业时间:1700-2300
点了黄酒猪腰和排骨,还有豆腐和油条,26马,除了海鲜最贵的一餐。从来没吃过肉骨茶,不知道什么是正宗的味道,也没吃别家,也没有对比。第一是他家点餐那个大娘很凶!没吃过的人一定就不会点,所以点很慢,她不指导就算了,我点了个猪腰,然后说要豆腐油条,她特不耐烦说这些你不用说,我会给你上,你要点肉,要让我赚钱。用不用这么直接啊,我就不爱...
阅读全部肉骨茶一开始点的时候没看懂怎么点。其实非常简单,他的菜单不多,类似于“五花肉、猪尾巴、豆腐果”这样,每一份都在3-5马元(6人民币)左右。一份就是一小碗,可以按照食量来点。两个人吃30-40马元,也就是点6-8份就差不多了。(我俩吃的算很多的了,食量小的应该还吃不了这么多)