釜山是猪蹄冷盘的发源地,所以来到釜山的人都一定要去吃猪蹄冷盘。釜山大街小巷有好多猪蹄店,但是釜山猪蹄是最有名的猪蹄专门店之一。猪蹄冷盘是黄瓜、海蜇和猪蹄一起拌着吃的冷菜,有芥末酱所以味道有点儿辣,配上一瓶烧酒,非常有当地人的吃法。
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4.3 分
非常出名的猪蹄店,本地人特别多,会送来很多小菜,炒年糕,泡菜,豆芽汤的等,猪蹄经过了很长时间的炖煮,分为大中小三个规格,上桌的时候片成一小片,和凉菜的区别不大,然后在上面淋上一层秘制的酱汁,用叶子包着吃,可以放辣椒、生蒜一起吃,味道还不错,怪不得当地人说这是非常受欢迎的下酒菜,服务态度很好,位置很多,比较大众化的地方。
让人感觉很惊艳的猪蹄餐厅,那么薄薄的一片最开始还以为是猪耳朵,太厉害了,而且味道超级好吃,同时油各种小菜,还有薄饼,搭配起来超级美味
猪蹄,也就是猪脚,在这边也算是除了鱼糕之外,另外一个吃的著名,这家店的环境一般般吧,但是里面的猪蹄还真的做的蛮不错。啤酒加猪蹄还真的是写意。
最好吃的就是原味猪蹄,放点大蒜放点烤肉酱,抱着生菜很好吃,猪蹄分量很大,差不多够四个人吃的,里面除了猪蹄没什么别的菜了。
这家餐馆顾客数量非常多。我们在这里吃的很开心。菜里面会有一些芥末,还有很多蔬菜,肉也比较多。本来想点一个小盘子大概30000韩元,但我们有三个人,女服务员建议我们换乘了35000韩元的。我家人点了猪肉和沙拉盘,这里有一排卖猪蹄肉的餐馆。
我们是这家餐馆里面唯一的非韩国人,玩得特别开心。到处都是美味的食物伴随着香味,让我们非常高兴。在这里我们度过了一个愉快的夜晚,下次还想和朋友们或者家人们一起来。
猪蹄一点点腥味都没有,非常清淡,炎热的夏天配着啤酒的话,就是无法抗拒的美味。里面胶原蛋白十分丰富。主人的猪蹄用的是十分擅长的方法,我很喜欢这里卖的棕榈。如果下次再到釜山来的话,一定会再去的。