"The ddeokbokki"是韩国传统街边小吃——甜辣酱炒年糕。而Yup Dduk是它在LA的分店,店家提供三个级别的辣:“mild、original和 challenge",它家的辣酱辣中带甜,上面淋上了一层mozzarella芝士,据说mild也能辣哭好大一波人,不怕辣的可以去挑战一下。
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美食林风味 鸡爪部队锅(CHICKEN FEET STEW) 部队锅(ARMY STEW) 烤五花肉(GRILLED PORK BULGOGI) 辣鸡肫(SPICY CHICKEN GIZZARD) 无骨鸡爪(BONELESS CHICKEN FEET) YUP DDUK(韩式辣酱炒年糕)
4.0 分
别觉得韩式的甜辣没有杀伤力。圆柱形的年糕条和大块的鱼饼,在韩式辣酱中翻炒,最后还不忘加上辣椒粉。为了中和辣味加上了厚厚的马苏里拉芝士,趁热吃的时候幸福感爆棚。如果确实爱吃辣,这儿的无骨鸡爪也值得一试。
再将芝士搭配给了红肉白肉之后,韩国人再次将芝士的”魔爪“伸向了他们最爱的辣炒年糕。有着洛杉矶最辣炒年糕之称的 Yup Dduk La 其实分有三个不同等级的辣度,但是无论是那一款都可以选择在甜辣酱上淋上一层 Mozzarella Cheese 来缓解辛辣的刺激。用筷子搅一搅,拌一拌,甜辣奶香加颜值,填饱肚子的同时别忘了深夜发图报复社会。