木雕结构的装潢使餐厅沉稳大气,装修细节典雅精致。这里主打淮扬菜,主厨厨艺精湛,对食材的选用严格把关,菜品的细节妙不可言,其中的文思豆腐羹还上过《舌尖》。
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慈城年糕烧黄鱼 淮安软兜 江南灶红烧肉
可乘地铁1号线至新模范马路站下车,步行可至。
4.7 分
说实话,味道真的很一般,完全配不上黑珍珠2钻这个头衔。文丝豆腐就一个卖相,味道寡淡,稍微有点豆腐味道。烧卖和外面2元一个的味道没有区别。黄鱼还没有我自己蒸的好吃。扬州炒饭和夜市大排档味道没啥区别,就是鸡蛋碎一些。红绕肉无功无过,也不惊艳!总之不会再来不会推荐。吃的人很多,可能是因为店在五星酒店里有面子,价格相对比较便宜。
位置在香格里拉的二楼,环境很是不错,是南京唯一的一家米其林餐厅。菜品水平基本都很稳定,不会踩雷,都挺好吃的。扬州狮子头,淮扬菜,汤底很鲜美,搭配竹笋,很好吃。盐水鸭,是南京的特色菜,这里做的很是地道,服务也是很不错的。
味道不错,很好吃!每次来南京都会来光顾!他家的菜品种类很多!好多都是我爱吃的!而且服务态度也不错!很周到很热情!性价比高!
南京香格里拉酒店在地铁1号线新模范路站的旁边,江南灶再一楼,从大门进去往左边一直走就是。这里以淮扬菜出名,淮扬菜是国宴指定的菜系,不管喜欢不喜欢,都值得尝试一下。淮扬菜以刀功闻名,文思豆腐羹应该是秀刀功最好的一道菜(图二),味道的话类似把广东腐竹糖水做成咸的味道,红烧肉肥肉入口即化,口感一流,但味道只能算不过不失,宫保虾仁还可以,里面混的花生味道有点像酒鬼花生,软兜炒饭相当不错...
南京香格里拉酒店“江南灶”名声在外,而餐厅的看家名菜“清汤狮子头”一直是食客必点菜。 “江南灶”中餐总厨侯新庆是淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕的嫡传弟子,素有“淮扬刀客”之称,他精耕多年,凭借天赋与勤奋,获奖无数,并跻身制作国宴的顶尖厨师行列。曾被北京电视台和北京市旅游局授予北京市十佳名厨称号、《美食与美酒》授予全国50佳厨师称号,入围2016一大口榜美食年度人物。 扬州狮子头因一年...
菜品不错,就是服务太差了,上菜比较慢,问服务员啥情况,有去无回没有反馈。比如点了一个乌梅汁,都快吃完了,在问了两次后才上。茶水添加也是做个样子,看你茶盖没有掀开就不给你添。还有盐水鸭不要点,难吃。
南京最好的淮扬菜之一,味道极好,价格合理,非常值得尝试,服务也非常好,价格不比外面的中档饭馆贵,推荐品尝。