犄角旮旯里一家既传统又颠覆的面馆。选料坚持着古法对于食材的敬畏,在做法上大胆新颖,不惜上万元安装软水机过滤保证汤头滋味,每天定量熬制为保证菌菇汤底的品质。
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地铁10号线至上海图书馆站下,步行即可到达。
4.5 分
一面春风面馆,环境不错,有点点怀旧感觉!面做的不错,汤也好喝,小菜也好吃!葱油拌面和汤面感觉吃起来很舒服面的软硬成都刚合适!服务态度也蛮热情的!
趁着去上海图书馆的时候,就跑到一面春风去吃那碗很多人推荐的面条。工作日的中午,这家店的人还不少,据说曾经是网红呢。面条不便宜,价格最低的葱油拌面(有虾干)也要29元呢,其他面条基本是40元上下一份,另外还有些单卖的小菜比如溏心蛋、炸猪排、鸡毛菜等等,如果吃碗面条还要加小菜的话,50元就没啦。点了推荐最多的辣肉面39元,是分开装的,辣肉很多,纯瘦肉我喜欢,不太辣,味道还不错,但感觉勾芡略...
一家有点小清新感的面馆,用料讲究,菜色很清爽。根据季节不同有各种时令面,比如蛏子和肉丝的双龙拌面,蟹粉拌面等等。火腿拌饭比猪油拌饭好吃,很入味。梅渍小排酸酸甜甜的口感也很不错。
绿树成荫的吴兴路上,环境比较小清新的一家面馆,生意非常火,店堂里面坐得满满当当。这次尝了蛏子蛤蜊拌面,打底的是葱油拌面,淡淡的葱油香,软硬适度的筋道面条,极好吃,光是这打底的葱油拌面,已经超过了绝大多数上海滩面馆的水准,作为浇头的去壳蛏子和蛤蜊肉绝对新鲜,处理得很干净,火候好,肉质饱满有弹性,配的汤看上去是清汤而已,一尝之下颇为惊喜,香味浓郁,是多种菌菇熬制出来的。价格小贵,但...
醉焖蹄是吃过最好的猪蹄,长方块状,有型酥软可口,是第二次点了。黄鳝肉丝韭黄做的面,料足,质感佳,黄鳝是当季的食材,美味不可思议。双黄是鸭蛋状,口感鲜滑,细腻,不咸,不可思议。