金枝玉红糟肉圆被誉为来九份一定要尝试的肉圆。它起初是创始人金枝阿姨为她的四个孩子和邻居准备的吃食,由于味道鲜美独特,便在周围人的鼓励下开起了小店,并广受欢迎。肉圆的内陷主料是一整块的猪肉,口感细腻。除了肉圆,店内还有四色丸汤值得一试!
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4.1 分
在九份老街上有好几家金枝红糟肉圆,我们随便找了一家就进来试一试。 红糟肉圆全是这里的特色了吧,之前都没有见过。外皮是半透明状,有点糯。里面是肉馅,还有笋丝,有香料的味道,微甜。丢到油锅里面炸一下。 感觉没有非常好吃哎,主要是满足一下自己作为游客的好奇心,算是这里比较有特色的小吃吧。 店里面还有鱼丸汤,花枝丸汤等等,比较清淡,搭配着吃蛮好的。
就老街上的各种美食小吃比较多,什么肉圆,红豆饼,鱼丸等。这里美食的一个共同特点就是外观看上去特别的精致,让人感觉很有食欲,也很有购买欲望。再加上价格也不贵。
这家专门红糟肉丸的店,生意很不错。属于当地小吃,各种样子的丸子然后加上甜辣酱吃。丸子里面肉丸外面糯米,吃起来口感不错。价格实惠。
感觉像是我们这里的咸肉汤圆,不过个头很大,都是一个个买的,一个基本吃半饱了,肉很大,外面的糯米也很多,里面肉是红色的,腌制过。
【概述】给金枝红槽肉圆4星,不是因为我觉得红槽肉圆好吃,相反,我觉得它味道有点奇怪,毕竟每个人口味不同,或许别人口味会觉得不错。这个是台湾很传统的美食,来试试还是很值得的。我觉得在这里吃到的肉圆,吃的不是一种食物,而是一种台湾传统的饮食文化。紅糟肉圆是一种由紅麴和糯米发酵之后,包裹面包猪肉、花生等的馅料做成的一个饼。 【环境】店门口左右两边各卖不同食物,左边主要卖的是金枝红槽肉...
看着做的过程觉得还不错,但是当知道那满满一锅都是油而不是汤水时,心情就不好了。一个肉圆看似很大,其实外面包的都是木薯粉(或者类似的咚咚),里面肉的部分不多。一入口,我只想说太难吃了!不知道什么味道,而且浸过油的木薯粉皮子也难以下咽,基本上整个都让我扔了