椿记是桂林非常有名的餐馆，这里的菜揉合了湘粤菜系及桂林地方风味的特色，其中烧鹅是招牌菜，以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。此外，榴莲酥、流沙包、酱爆鹅肝等菜品也做得很出色。椿记在桂林和阳朔都有分店，餐厅就餐环境不错，服务员也很热情，但由于椿记的生意很好，所以建议提前预订座位。
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椿记烧鹅 椿记榴莲酥 椿记流沙包 招牌烧鹅 酱爆鹅肝 拔丝芋头 芒果蛋 XO酱爆鹅肝 潮式卤鹅翅
公交
乘坐88路至【南门桥站】，步行120米可达；
乘坐91路至【西城路口站】，步行330米可达。
4.7 分
先说下这店的位置，很好找就在象鼻山公园附近！这家应该是总店，大厅位置很多！吃的就是招牌的秘制烧鹅，拔丝芋头，榴莲酥！味道都好吃到爆，连我以前都不怎么吃鹅肉跟芋头的人，一个人消灭了三样，吃不完的还打包带走。服务员态度都很好，给五分！
个人觉得是桂林市连锁中餐中最高大上的地方，出品也更加，场所也更佳，以前没去过不敢去，以为会比较贵，实地体验了之后，感觉还行，价位不贵，出品更佳，以后会常去的。
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