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耳光馄饨

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鲜肉糜加入葱花,荠菜,盐,料酒,蛋清,馄饨皮选择不厚不薄,吃起来软硬适中,荠菜馅加上点小青菜,馄饨个大,外形美观,热乎乎的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花,清香扑鼻,舀起一只来仔细端详,重叠在一起的皮尔呈透半明状,好像薄纱一般,依稀可见那菜绿肉红的馅,使人食欲大增,满口生津。

推荐餐厅

  • 1 耳光馄饨
    3.5 / 5分
    人 均
    ¥ 17
    地 址
    黄浦区肇周路209-213号(近合肥路)
    最好吃的弄堂馄饨是肇周路合肥路口的荠菜肉馄饨,别名“耳光馄饨”。意思就是被抽了耳光都不肯放的意思。
    耳光馄饨
  • 作为早点,耳光馄饨是非常不错的选择,此馄饨看相美观,热乎乎的清汤上浮着星星点点的油花,大个的馄饨间漂浮着碧绿的葱花,色泽诱人,看着就让人流口水。馄饨皮呈半透明状,隐隐约约可看见里面的馅。此馄饨口感佳,外形美观,汤清淡而味鲜美。配上一根油条,是很不错的选择。