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耳光馄饨

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鲜肉糜加入葱花,荠菜,盐,料酒,蛋清,馄饨皮选择不厚不薄,吃起来软硬适中,荠菜馅加上点小青菜,馄饨个大,外形美观,热乎乎的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花,清香扑鼻,舀起一只来仔细端详,重叠在一起的皮尔呈透半明状,好像薄纱一般,依稀可见那菜绿肉红的馅,使人食欲大增,满口生津。

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  • 1 耳光馄饨
    3.5 / 5分
    人 均
    ¥ 17
    地 址
    黄浦区肇周路209-213号(近合肥路)
    最好吃的弄堂馄饨是肇周路合肥路口的荠菜肉馄饨,别名“耳光馄饨”。意思就是被抽了耳光都不肯放的意思。
    耳光馄饨