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香港特色美食排行榜

云吞面

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云吞面起源于广州,20世纪50年代在香港兴起,如今成为香港饮食文化不可或缺的一部分。香港的云吞面,无论是云吞还是面,都与中国北方的不同。跟北方的馄饨不一样,香港云吞无虾不成。传统的云吞馅料比例是七分鲜虾三分猪肉。至于面,有别于北方的拉面,香港云吞面使用富有弹性又有嚼劲的全蛋面,目前更有部分店家依然使用“手打竹升面”的方法来制面。除了云吞和面之外,汤底也很关键。地道云吞面的汤底多用鲜鱼、虾籽、猪骨等熬制而成,汤清味鲜,爽口不腻。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 68
    地 址
    香港九龙尖沙咀乐道52号地下
    人气十足的一家店,汤底鲜美,云吞是满满的一只虾,面条爽滑劲道。
    池记(尖沙咀店)
  • 人 均
    ¥ 48
    地 址
    香港中环威灵顿街98号地铺
    口碑不错的一家店,云吞超大,非常扎实。
    沾仔记(威灵顿街店)
  • 人 均
    ¥ 25
    地 址
    新界荃湾众安街87号
    老板十分热情,味美价廉,云吞十分饱满,环境一般。
    桂记云吞面(众安街店)
  • 人 均
    ¥ 52
    地 址
    香港山顶山顶道118号山顶广场地下1号铺
    菜量不算很多,但是味道十分正宗。云吞皮薄饱满,满面条Q弹爽滑。
    麦奀云吞面世家(太平山店)
  • 5 永华面家
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 58
    地 址
    香港湾仔轩尼诗道89号地下
    米其林一星,1950 年传承至今的手工制面,味道一流。
    永华面家
  • 6 九记牛腩
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 49
    地 址
    香港中环歌赋街21号地铺
    九记牛腩,香港最出名的牛腩店,首创清汤牛腩闻名全港。
    九记牛腩
  • 人 均
    ¥ 64
    地 址
    九龙尖沙咀加拿芬道2号
    翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅,作为一家老字号餐厅,翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。翠华集团一直坚持“弘扬健康优质香港饮食文化”的理念,对食物质量、环境卫生和服务质量有严格要求。招牌奶茶香滑可口,自制鱼蛋粉鲜美纯正。
    翠华餐厅(加拿芬道店)
  • 人 均
    ¥ 114
    地 址
    香港岛铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205...
    人气很高的茶餐厅,总体来说东西不错,但价格比起一般茶餐厅要高不少。这里的粥是一绝,艇仔粥量超足,粥熬的超浓稠,基本是“米糊”的状态,味道超级鲜香,口感堪称丝滑。除了粥,这里的鲜虾云吞面、牛河等之类的茶点都做得很到位。环境很时尚,令人眼前一亮。
    何洪记(希慎广场店)
  • 9 糖朝
    4.1 / 5分
    人 均
    ¥ 96
    地 址
    九龙尖沙咀汉口道28号亚太中心地库A铺(地铁A出口 ...
    糖朝于1991年在香港创建,初期以港式甜品为主,之后为了满足广大食客的需求,推出了粥、面、点心等港式料理新元素。餐馆的甜品种类繁多,味道出众,杨枝甘露、芒果班戟等都很受欢迎,来这里品尝甜品是一大享受。此外,糖朝一品粥、招牌木桶豆腐花也是这里的招牌,营养健康,老少皆宜。
    糖朝
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