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香港特色美食排行榜

香港烧腊

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香港烧腊包括了烧鹅、烧鸭、乳鸽、乳猪、叉烧、烧肉和一些卤水菜式,多用秘制酱汁腌制后进行炉烤。成品色泽红润,肉质鲜美,皮脆肥嫩,口味略甜,可作烧腊饭、八宝烧腊拼饭食用,可以配酒下肚。深井烧鹅、花田乳鸽是香港烧腊中的老字号。烧味有时也被称为烧腊,但两者其实有别。香港的“烧腊”店,除了售卖烧味外,秋冬两季也兼售腊味。“烧腊”一词传到中国其他地方及台湾后,逐渐失去腊味的元素,变成与烧味一词同义。

推荐餐厅

  • 1 镛记酒家
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 345
    地 址
    香港中环威灵顿街32-40号
    烧腊分量十足,皮脆肉嫩,附近交通便利,非常好找。
    镛记酒家
  • 人 均
    ¥ 68
    地 址
    香港旺角新填地街427-427A号
    是香港的经典菜品,烧鹅鲜嫩多汁,可以充分体会港剧里面的氛围。
    深井陈记烧鹅粉面茶餐厅(新填地街店)
  • 人 均
    ¥ 43
    地 址
    香港湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
    是一家老字号,烧腊肥而不腻,味道正宗。
    再兴烧腊饭店
  • 人 均
    ¥ 62
    地 址
    九龙尖沙咀东部科学馆道14号新文华中心地下75-79...
    香港本地人经常会光顾的烧味餐厅之一,味道不错,值得一去。
    太兴烧味餐厅(尖沙咀店)
  • 5 华丰烧腊
    5.0 / 5分
    地 址
    中环威灵顿街112-114号
    烧鸡肝、卤鸡翼、卤猪脚、琵琶鸭、华丰火腿每一样都是推荐你去华丰的理由。
    华丰烧腊
  • 6 陈六记
    5.0 / 5分
    人 均
    ¥ 52
    地 址
    上水巡抚街4号
    以老板的名字命名的烧腊店。
    陈六记
  • 人 均
    ¥ 133
    地 址
    香港湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺
    甘牌烧鹅是一家位于轩尼诗道226号的烧鹅店,以粤菜、烧鹅最主要特色,店内的甘牌烧鹅、烧乳猪、烧鹅叉烧双拼等都很受好评。
    甘牌烧鹅(湾仔店)