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厦门特色美食排行榜

土笋冻

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土笋冻是一种由海产品加工而成的冻品。土笋属环节动物,含胶质,学名星虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成冻。其肉清脆,味道鲜美,配上酱油、醋、辣椒酱、甜酱、蒜蓉、芥辣、海蛰等,辅以芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则成为色香味俱佳的风味小吃。土笋还可以炒食、煮汤,或者和洋参、瘦肉等煲成药膳食用。土笋冻在很多大排档和餐馆都能吃到,西门土笋冻则是厦门当地最出名和正宗的。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 21
    地 址
    斗西路33号(近中山公园西门)
    厦门当地最有名的吃土笋冻的地儿,口味也是名列前茅哦。
    天河西门土笋冻
  • 人 均
    ¥ 29
    地 址
    海富路287-1号农商银行(信用社)正后面(农商银行...
    口感纯正,环境干净卫生。
    三都土笋冻(海富路步行街店)
  • 地 址
    万寿路8号二楼(万千世界)
    最正宗,卫生新鲜
    五叔公土笋冻
  • 人 均
    ¥ 114
    地 址
    鹭江道54号鹭江宾馆7楼
    主打港式茶点,还提供了一些厦门特色小吃,与鼓浪屿隔海相望,位置极佳。
    鹭江宾馆·观海餐厅
  • 人 均
    ¥ 15
    地 址
    大同路49号
    厦门老字号小吃店,各式厦门小吃齐全,很有老厦门的味道。
    佳味再添小吃店
  • 人 均
    ¥ 29
    地 址
    文兴东路8号,前埔医院对面
    主营沙茶面的小吃店,还曾上过CCTV,曾厝垵的早餐选择。
    在这里厦门特色小吃店
  • 想买些土笋冻带回青岛,据说中山公园西门的一家店 当时找当地司机带去的 ,感觉位置挺偏 自己还真不易找到,带走 用塑料桶盛上 压上冰块 放在泡沫保温箱里,附上当地特色调料,硬币大小一个 两块钱,不过就当个凉粉吃,。没有传说中美味,不过酱料和酸萝卜还是挺好吃的,看个人口味吧。拿回来几百颗,放在冷藏最多,冰水托着,可能泡水里时间长了 口感越来越差

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