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土笋是生长在海滩泥沙中的海沙虫,因形似小笋而得名。含胶质,熬煮后所含胶质溶入水中,冷却后即成果冻状。其肉清脆,味道鲜美,蘸着酱油蒜泥酱味道一绝,可谓是色香味俱佳。
想买些土笋冻带回青岛,据说中山公园西门的一家店 当时找当地司机带去的 ,感觉位置挺偏 自己还真不易找到,带走 用塑料桶盛上 压上冰块 放在泡沫保温箱里,附上当地特色调料,硬币大小一个 两块钱,不过就当个凉粉吃,。没有传说中美味,不过酱料和酸萝卜还是挺好吃的,看个人口味吧。拿回来几百颗,放在冷藏最多,冰水托着,可能泡水里时间长了 口感越来越差
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想买些土笋冻带回青岛,据说中山公园西门的一家店 当时找当地司机带去的 ,感觉位置挺偏 自己还真不易找到,带走 用塑料桶盛上 压上冰块 放在泡沫保温箱里,附上当地特色调料,硬币大小一个 两块钱,不过就当个凉粉吃,。没有传说中美味,不过酱料和酸萝卜还是挺好吃的,看个人口味吧。拿回来几百颗,放在冷藏最多,冰水托着,可能泡水里时间长了 口感越来越差